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小麻辣烧带鱼 - 天下菜谱网_简菜谱大全

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小麻辣烧带鱼 - 天下菜谱网

   带鱼是餐桌上最常见的鱼了,尤其是在我们这远离海边的内陆地区,带鱼价格便宜,做法也很多,几乎是从小吃到大的。今天就变个花样,来一份小麻辣烧带鱼,微微麻辣的味道,大受欢迎。治疗癫痫病的方法有什么

小麻沈阳癫痫病三甲医院辣烧带鱼

  材料:

  主料:带鱼2条,

  腌料:盐适量,料酒适量,葱姜适量

  调味料:料酒2大勺,生抽2大勺,老抽2小勺,糖1小勺

  其他:食用油适量,香葱1根,姜片、蒜片适量,干红辣椒3、4个,花椒1小勺,干面粉适量

  做法:

  1、带鱼治净,剪成段儿,加入适量盐、料酒和葱姜片,抓匀腌制30分钟;

  2、香葱切葱花,分成2份;姜蒜切片;干红辣椒和花椒擦拭干净备用;料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺和糖1小勺一起放进小碗,调成味汁备用;

  3、腌好的带鱼捡取葱姜,均匀裹上一层干面粉;

  4、热锅中加入适量食用油,烧至6、7成热时,将带鱼块儿抖去多余的面粉,下入油锅;

  5、炸至两面金黄色;

  6、捞出沥油备用;

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