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饮食养生方法:中老年健康饮食小贴士

时间:2021-09-13来源:简菜谱大全

之道网-饮食养生方法:

保健网络指南:老年人食欲不振,食欲不振。老年人的营养跟不上,这是许多家庭的问题。最近,在北京医院营养讲堂,李昌平博士提出了老年人十大原则,帮助人们在家照顾老人。随着年龄的增长,老年人各种系统的功能逐渐减弱。

以消化系统为例。首先,进入老年后,牙齿开始松动和脱落,这将不可避免地影响咀嚼食物。当咀嚼过的食物进入胃肠道时,不仅会增加胃肠道的负担,还会因消化不良引起腹泻。因此,老年人喜欢吃软的、腐烂的和容易咀嚼的食物,所以他们在选择食物种类和烹饪方法时受到限制。

同时,为了达到软化和腐烂的目的,烹调时间延长,一些营养物质大量流失,进一步影响老年人的营养摄入。其次,老年人舌面味蕾减少,味觉下降,导致食欲不振。因此,老年人更喜欢吃油腻的食物。

最后,老年人的胃扩张能力减弱,胃重庆癫痫重点医院 酸缺乏,消化酶活性降低,这将使食物不完全水解,影响食物的消化和营养物质的吸收。那么,如何调整老年人的饮食,使他们能够健康长寿呢?首先,除了母乳,没有任何食物能含有人体所需的各种营养。因此,每天,我们应该吃各种各样的食物,如谷物,肉,鸡蛋,牛奶,豆类,水果和蔬菜,细菌和藻类,干果,油等。,并注意肉和蔬菜的搭配、厚度、颜色、味道和干燥度。

多吃粗粮。2.质量应该很高。高质量并不意味着高价格。

例如,便宜的豆腐和豆制品是高质量的蛋白质食品,老年人应该经常吃。还要注意多吃鱼,少吃肉。高品质脂肪就是选择更多含有多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、茶油和花生油,尽量不要吃富含饱和脂肪酸的动物油,因为我们在吃肉的时候已经摄入了足够的饱和脂肪酸。

糖的主要来源应该是主食、水果和蔬菜,精制糖如白糖和红糖的消费应该减少。哈尔滨治癫痫好医院第三,水果和蔬菜应该新鲜多彩,富含维生素、矿物质和膳食纤维。水果也富含有机酸,可以刺激食欲。

尽量吃完整的水果而不是果汁。此外,水果和蔬菜在维持体液的酸碱平衡中起着非常重要的作用。多喝水。多喝水。

老年人不像年轻人那样容易口渴。因此,为了养成自觉喝水的好习惯,你可以选择一些淡茶或白开水。永远不要等到你渴了,因为一旦你感到口渴,你的身体就会缺水。

缺水会导致老年人便秘和代谢紊乱。5.数量应该少一些。考虑到生理特点,老年人应该吃各种各样的食物,但是每种食物的数量不应该太多,每顿饭应该吃七八分钟。俗话说,如果你想健康,你应该饥寒交迫。

不适合吃太多。6.食物应该是芳香的。老年人在制作食物时应该更加小心,因为他们的食欲和食物摄入量减少,并注意食物的颜色、香味、味道和形状的混合。

小儿癫痫病昆明哪家医院好外,优雅、舒适、安静、整洁的就餐环境和团体或集体用餐的形式可以提高老年人的就餐兴趣。七、质地应该柔软,因为老年人的消化系统功能下降,影响了食物的消化和吸收。因此,老年人的食物质地柔软且腐烂,可以使用蒸煮、煮沸、炖和炖等烹饪方法。

尽量避免选择富含纤维且不适合咀嚼的食物。例如,肉制品可以选择短纤维鱼和嫩肉;牛奶、鸡蛋、豆腐和豆制品是最好的食物。食物应该是温暖的。消化道的温度应该很高。

食物的最佳消化和吸收过程是在接近体温的温度下进行的。由于胃肠功能下降,老年人耐寒性差。一旦食用生的、冷的和硬的食物,就会影响食物的消化和吸收,甚至引起肠道疾病。因此,老年人的食物主要是温热的食物。

第九,速度应该慢。吃得快对你的健康没有好处。尤其是吃鱼的时候,因为鱼肉柔软细嫩,蛋白质含量高,脂肪含量低,鱼肉是老年人的首选。

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但是鱼骨限制了许多老年人的消费。因此,鱼骨少的鱼应该优先选择。另外,吃鱼的时候,最好不要同时吃米饭和馒头,也就是说,先吃鱼再吃主食,或者先吃主食再吃鱼。

慢慢吃。10.味道应该清淡,也就是说菜肴应该清淡,不要太油腻,避免重味,而不是吃素菜而不是肉。由于老年人的口味下降,许多老年人更喜欢吃油腻的食物。过量的盐是高血压的原因之一。

因此,老年人应该尽量减少咸菜的消费,如腊肉、咸肉、泡菜等。建议每日盐量不应超过6克。建议老年人一天的食物组成:谷类150250克,鱼、虾和瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜绿色蔬菜300克,新鲜水果250克,牛奶250克,食用油<30克,盐<6克,糖<25克,少喝或不喝,并提供足够的水。

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