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板栗和羊肉能一起吃吗 板栗和羊肉一起吃的好处 - runliao.com

时间:2021-07-23来源:简菜谱大全

1、在食物营养成分上,板栗要主要含有丰富的淀粉、糖分,一定量的蛋白质、不饱和脂肪酸,纤维素,以及不少的维生素C,钙、铁、锌、镁、钾等矿物质,而羊肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分;两者在营养成分上均无相克冲突,可搭配同食。

2、但是,从食物性味上来看,板栗性温、味甘,而羊肉味甘、性温,两者性味一致,性味较为温热,吃多了容易加重体内燥热,影响身体健康,建议适量食用为宜。

羊肉中含有丰富的蛋白质,哈尔滨那家医院看癫痫好而蛋白质属于人体所需的营养成分,可以增强人体抵抗力,加之板栗中还含有钙、铁等多种微量元素,有利于促进骨骼健康,因此两者一起食用可以增强自身体质状况。

板栗中含有丰富的碳水化合物,以及一定的纤维素、维生素和矿物质成分,而羊肉中的蛋白质含量丰富,以及不少的脂肪酸和矿物质,两者中含有不同的营养素,具有互补作用,一起食用可以均衡营养。

羊肉性温,入脾经,具有不错滋养脾胃的作用,日常食用可以保健脾胃功能,加上与清甜可口的板栗搭配烹饪,菜品营养丰富,不仅可促进食欲,还有助于肠胃消化,营养吸收。 癫痫病人的寿命

板栗中含有丰富的维生素A、胡萝卜素等成分,有利于促进血管壁的弹性;而羊肉中含有的不饱和脂肪酸,可以降低体内的血脂含量;而两者中丰富的矿物质可以改善渗透压,有降低血压的作用,因此一起食用可以保护心脑血管。

食材:羊里脊、板栗、枸杞子。

调料:盐,味精,料酒,姜。

做法:

1、清洗干净羊肉,切成块状。

2、再将板栗去除外壳,洗净。

3、锅内加适治疗儿童癫痫最好医院量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。

食材:羊肉,板栗,,湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。

做法:

1、清洗干净羊肉,切成1厘米见方的小丁,加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

2、板栗用水煮至四成熟,切成小丁。

3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒,加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,以盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即成。

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板栗中含有丰富的淀粉,本身就不容易消化,而富含油脂的食物同样也不易消化,并且具有较强的肠道滑利性,若是一起大量食用,容易造成肠胃负担,出现肠胃不适情况。

高油脂食物:猪皮、鸡皮、牛油果、猪油、油脂食品、杏仁、核桃等。

由于板栗性质偏热,吃多了容易生热上火,若是再与其他温热性食物一起大量食用,会加重体内的火气,导致生热上火。

温热性食物:辣椒,韭菜,南瓜、羊肉、荔枝、龙眼等。

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