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美食分享:牛柳的简单做法

时间:2020-11-07来源:简菜谱大全

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。太原哪里看癫痫看得好下面一起来看下牛内的美味做法吧!

  材料:

  牛柳300克;杭椒10根;洋葱1/8个;料酒2汤匙(30ml);嫩肉粉1/4茶匙(1克);黑胡椒1小儿癫痫病会危及生命吗/2茶匙(3克);蚝油4汤匙(60ml);清水100ml;盐1/4茶匙(1克);老抽1/2茶匙(3ml);糖1/4茶匙(1克);水淀粉2汤匙(30ml);

  做法:

  将牛柳先切成0.5厘米厚的片北京癫痫医院哪里最好,再切成长5厘米,宽0.5厘米的条。杭椒洗净去蒂,斜切成5厘米长的段。

  将牛柳放入碗中,倒入料酒和嫩肉粉,搅匀后腌制5分钟。

  锅中倒入油大火加热,至油8成热时倒入牛柳,用铲子迅速滑散。看到牛柳变色后捞出备用。

<武威羊羔疯医院p>  继续加热锅中的底油,放入洋葱丝和杭椒,倒入黑胡椒,蚝油和清水,煮约10秒钟,将牛柳倒回锅中,调入盐,老抽和糖搅匀,最后淋入水淀粉勾芡即可。

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

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