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担担面的做法步骤

时间:2020-10-15来源:简菜谱大全

1.

面条买的现成的,好像是专门做拉面或者是担担面用的,发黄,比较津道,最主要是型儿好,有样儿,宜宾芽菜是必须一定绝对要有的,芽菜现在只有袋装碎的

2.

熬点鸡汤,放几粒花椒,加饭酒,葱姜等去腥提西安癫痫专科治疗医院哪家好香,坐开后撇沫关小火熬,微开,千万别大开,这样汤会比较清亮

3.

豆豉剁几刀,葱蒜剁细,芽菜和肉馅备好

4.

锅坐油六成热下肉馅,中小火偏干到吐油酥香

小儿抽风是什么原因引起的?

5.

再接着下入葱姜末,豆豉,芽菜,少倒一点加饭酒

6.

再炒几下盛放碗里备用,你再闻闻,真的,再闻闻

7.

<荆州的癫痫病医院p>调红油汁,简单,醋,酱油,红油,葱蒜末,ok了,醋和酱油看个人口味,这个面主要是咸鲜辣,然后稍有些酸,按自己的方式来吧

8.

焯点叶儿青菜,我用的是菠菜,好像四川一般用豆尖

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煮面条,面条在锅里煮的过程中,取一只碗,里边放少许鸡汤,也就是碗的三分之一的样子,然后按你的需求倒入调好的红油汁,这时面好了,直接盛到这个碗里,然后赶紧放炒好的芽菜肉臊,和青菜,最后可以撒一点熟芝麻和小香葱就齐了

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