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酸甜可口的茄汁玉子豆腐

时间:2020-05-21来源:简菜谱大全

2011-05-12 11:46:24 来源 : 粉竽粘糖 编辑 :

  原料:   西红柿2个、玉子豆腐4条、蒜蓉、盐、鸡精、白糖。   做法:   1、材料备好;   2、将西红柿划“十”字,用开水浸泡两分钟后去皮(划十字,开水武汉癫病治疗专业医院泡过后皮就很容易撕脱);   3.西红柿去皮后切丁,玉子豆腐也切成1.5cm厚的片状(豆腐提

原料:

西红柿2个、玉子豆腐4条、蒜蓉、盐、鸡精、白糖。湖北有效治疗癫痫病的医院 font>

做法:

1、材料备好;

2、将西红柿划“十”字,用开水浸泡两分钟后去皮(划十字,开水泡过后皮就很容易撕脱);

昆明那家癫痫医院好0000">3.西红柿去皮后切丁,玉子豆腐也切成1.5cm厚的片状(豆腐提前放在冰箱里冻15分钟,拿出来再切就不会容易碎),蒜剁成蓉;

4、5、起锅下油,将豆腐放入锅中过油,小火炸至两面金黄后捞出;

6、豆腐沥干油备用;

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7、另起锅下油,放入蒜蓉煸香;

8、倒入西红柿不停翻炒;

9、用木铲压碎西红柿,使西红柿煮成羹,待有汤汁出来时,加入水煮开;

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