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【干炒牛河的做法】干炒牛河做么做好吃

时间:2020-05-21来源:简菜谱大全

2016-06-16 17:18:33 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

干炒牛河 牛河在广东十分常见,牛就是牛肉,河就是河粉,干炒牛河就是广东的家常美食,是用芽菜、河粉、牛肉为主要食材制作而成,在广东、香港的茶餐厅随处可见,而且绝对使人口水欲滴。现在我们就一起了解一下干炒牛河的做法吧。 干炒牛河的做法: 1.先将河


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牛河在广东十分常见,牛就是牛肉,河就是河粉,干炒牛河就是广东的家常美食,是用芽菜、河粉、牛肉为主要食材制作而成,在广东、香港的茶餐厅随处可见,而且绝对使人口水欲滴。现在我们就一起了解一下干炒牛河的做法吧。

干炒牛河的做法:

1.先将河粉 绿豆芽 洋葱 牛里脊 油 盐 料酒 生抽 老抽 淀粉 葱 白糖都准备好<重庆专看癫痫病医院/p>

2.将豆芽洗干净后控干水,再将牛肉洗干净后逆纹路切成片

3.再放入碗里,放入盐,倒入生抽和料酒,再放入淀粉,然后用手抓匀

4.再摔打几分钟后放在一边腌制一刻钟左右,然后再将水倒入锅里烧开

5.放入河粉煮1分钟,煮好后捞出控干水

6.将洋葱洗干净后切成丝,小葱切成段,再倒入少许油在锅里

哈尔滨比较正规的癫痫病医院e="text-align:left;">7.倒入多一点的油,烧热后放入里脊肉片煎

8.1面煎好后翻另一面煎,煎好后立刻盛出,否则口感会变老

9.再用底油翻炒洋葱丝、绿豆芽,大火快速翻炒至8成熟

10.再将河粉、牛肉放入锅里,倒入老抽和生抽,放入盐和白糖

11.搅拌均匀后放入葱花,翻炒片刻铲出就可以了。

癫痫病有不口吐白沫的吗?ong>干炒牛河的做法贴心提示:

1.注意干炒河粉这道菜一定不能放入过多的油,以免口感特别腻,只要比平时炒菜多放入一点点油就可以了。

2.这里用的是新鲜的河粉,因此很容易碎,因此大家焯一下就会散,所以千万别煮太长时间。

3.大家可以直接用筷子翻炒,或者直接颠锅翻炒,这样不用担心河粉会碎掉。

4.用摔打的方式腌制牛肉,味道十分的鲜嫩可口。

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