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冬天吃大白菜有注意什么-

时间:2019-12-03来源:简菜谱大全

  关于冬天吃大白菜的注意事项介绍

   1、《本草纲目拾遗》载:“惟性滑泄,患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素,有通便的作用,故大便溏泻及寒痢者尽量少食。

 羊癫疯怎么急救 2、大白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食。

  3、风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。

  4、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。

  5、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为2小癫痫治得好吗0-30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

  6、不宜烫后挤汁作菜馅用,以避免营养素的大量损失。

  7、白菜心不洗别吃。许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要2-3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,西安癫痫病权威医院加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,大白菜心必须清洗干净再吃。

  8、别用报纸包大白菜。用报纸包白大菜,报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等,可以污染白菜,使人成为油墨的受害者.

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