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醋泡萝卜怎么做好吃[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:简菜谱大全

   醋泡萝卜

醋泡萝卜,萝卜

  俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方”。说明萝卜是一种非常好的食物,科学家研究发现,生吃萝卜不仅能提高人体免疫力,并且还具有良好的防癌、抗病作用。老家一般喜欢种绿皮萝卜,秋天萝卜收获,看着带着碧绿萝卜苗的翠绿的萝卜,真是恨不得咬上几口。冬天家里没什么水果,吃上一块碧绿的萝卜可使口舌生津,而且生吃萝卜也提供了冬季里容易缺乏的Vc,增强了人体的抵抗力。可是生吃萝卜,有人难陕西癫痫病医院免忍受不了萝卜的辛辣,特别是胃肠道不好的人。

  今天就教大家一个好方法——【醋泡萝卜】,吃起来酸中带点点甜和辣,除去了萝卜的辛辣味,一般人群都可食用。醋是不可缺少的主角,自然要选上好的酿造米醋,酸度在5左右,这样酸度适中,非常适合生吃。如果酸度过高,会造成口感不适,酸度太高的醋适合烹调炒菜。另外,酿造食醋酸甜可口,不需要加糖,也自然使得食物酸中带一丝丝甜意。

  做法非常简单,随做随食。现在我们餐桌上蔬菜非常缺乏,大多人摄入不足,特别是早餐。好多人一听早上还要吃蔬菜,很差异,哪里有时间做,早餐桌上咸陕西去哪治癫痫菜是绝对的主角。这款小菜非常好的弥补了这个不足,不放盐,只放米醋和少量的酱油,很好的做到控油控盐,又为早上的餐桌提供了绿色的蔬菜。

  是不是很棒,一起来学习一下吧。

  冬天解腻养生之佳品——醋泡萝卜

  材料:绿皮萝卜一段、有机米醋/有机酱油(3/1)小儿抽筋是怎么回事、干红尖椒适量。

  醋泡萝卜的做法

  1、把萝卜切成薄薄的片,尽量薄一点,放入容器;

  2、加入干尖椒,倒入醋和酱油,比例为3/1。量没过萝卜的三分之二或者与萝卜齐平。

  3、放入冰箱过夜,即可食用。

  美武汉治癫痫病医院食小提示

  1、萝卜放置过程中会出水,米醋不用完全没过萝卜,浪费醋奥!

  2、加点干辣椒辣味不会明显,但是可是很好的调节味道;

  3、不需要加盐和油,酱油即可搞定。

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