悦读文网

当前位置: 首页 > 凉拌茄子的家常做法 > 正文

清汤慈笋的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:简菜谱大全

   主料:

  慈笋500克。配料:清汤1000克,鲜桑叶数张。

  调料:<陕西哪专治癫痫病/p>

  盐,料酒,胡椒面,白矾。

北京治癫痫病医院">美厨邦配图

  做法:

  ①白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋,切下老根,剥去壳,削去内皮,顺切成极薄的片,放入白矾水内漂儿童癫痫病危害大么上。桑叶洗净。

  ②将慈笋和白矾水倒入锅内,加入桑叶永煮一会,捞在凉水内,拣出桑叶,把笋片洗去白矾的苦、涩味,再用凉水漂上。

  ③烧开清汤,加入盐、胡椒面、味精小孩有癫痫病什么症状、料酒、调好味,下入笋片,烧开撇去沫子即可。

  特点:

  清鲜笋嫩,为夏令菜之一,具有清暑的功效。

------分隔线----------------------------