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养生月饼:无糖枸杞月饼的制作方法

时间:2019-11-15来源:简菜谱大全

枸杞相信大家都不陌生,古今中外都有对于它的记载。枸杞以保健养生功能而闻名。如今中秋佳节将至,马上就要互送月饼祝贺,我们何不送给家中长辈无糖枸杞月饼呢?一方面枸杞养生,一方面我们还可以自己动手制作,对长辈或者是朋友等等表达自己的诚心诚意。下面,小编告诉大家无糖枸杞月饼的制作方法。

枸杞相信大家都不陌生,古今中外都有对于它的记载。枸杞以保健养生功能而闻名。如今中秋佳节将至,马上就要互送月饼祝贺,我们何不送给家中长辈无糖枸杞月饼呢?一方面枸杞养生,一方面我们还可以自己动手制作,对长辈或者是朋友等等表达自己的诚心诚意。下面,小编告诉大家无糖枸杞月饼的制作方法。

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无糖枸杞月饼的制作方法

皮料配方:

低筋粉5000克、生油1400克、麦芽糖醇液3750克、碱水75克、鲜鸡蛋黄1000克。

皮制作方法:

开颅手术留下的癫痫后遗症能值好吗?1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀;

2、生油加入1内搅拌均匀;

3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润;

4、面团醒30分钟后再使用。

馅料:

1、无糖五仁馅36000克;

2、无糖玫瑰1000克;

抗痫药一个月费用多钱xt-indent:2em;"> 3、枸杞子3000克。

馅料制作方法:

将其他原料拌入无糖无仁馅内即可。

制作方法:

1、月饼皮、馅比重2:8;

2、饼皮按成扁圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水;

武汉治疗癫痫好医院dent:2em;"> 3、月饼烘烤分二次进行:(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液;(2)月饼烤至表面金黄色,不青墙、不塌腰;

4、炉温,上火220摄氏度,下火190摄氏度;

5、质量要求,外形花纹清晰、饱満,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边、爆裂、漏馅等,皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口,表皮汕润光亮,底部呈浅褐色。

无糖枸杞月饼的制作方法就是这些了,快去表达自己的爱心和孝心吧

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