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雪红果怎么做好吃,雪红果的做法详细步骤,做雪红果的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:简菜谱大全

简介:又酸又面的红红的山楂,裹着一层甜甜的白白的外衣,非常漂亮不说,口感也非常的不错,酸酸甜甜的,孩子们也很容易接受。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

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主料:

红果:500g

白糖:120g

辅料:

开水:100ml

淀粉:50g

步骤:

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1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,清洗干净。

2.去掉山楂把和山楂蒂。

3.淀粉用微波炉烤熟。

4.锅置火上,倒入白糖,加入开水,刚好没过白糖即可,不停的安阳哪家医院癫痫病治疗专业搅拌直至全部融化转至小火。

5.熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入红果,轻轻翻炒3-5分钟,待山楂炒至表皮略有皱褶即可。

6.用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固,山楂表面挂上白霜后即可出锅。

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7.筛去多余的淀粉,待其冷却后即可食用。

小贴士

1、熬糖浆时火力要掌握好,待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火。

2、淀粉一定要事先用微波炉烤熟。

3、如果想要挂的霜再厚一些,可增加白糖及淀粉的用量。

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