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淀粉的作用 每种淀粉都是厨房的好帮手_健康饮食

时间:2019-10-18来源:简菜谱大全

淀粉是烹饪的好帮手,我们该如何把它作用发挥的淋漓尽致呢。淀粉的种类很多,你知道几种?家里用的淀粉是否有时候效果没你想要的那样菏泽癫痫病要治疗多久。很有可能是你没用对淀粉哦!

淀粉是烹饪中最常用到的帮手,市面上售卖的淀粉种类繁南宁癫痫病的治疗医院多——玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉……本期,我就为大家介绍一下它们到底有什么不一样,又有哪些绝活?

玉米淀粉吸湿性强。绝活癫痫病如何治疗效果最好:挂糊上浆。玉米淀粉是烹饪中使用最广泛的淀粉,经过油炸后,口感比较酥脆。所以,需要油炸、有酥皮的菜肴,都可以加入玉米淀粉挂糊。在滑炒、滑熘、醋熘、氽、爆小儿癫痫怎样治疗等烹饪方式中,鸡、鸭、鹅的细嫩部位,猪肉、牛肉、羊肉,以及鱼、虾、蟹等海鲜、河鲜都适合用玉米淀粉上浆,烹调出来的食物十分爽滑可口。–

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