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红枣花生焖猪蹄做法,怎样做红枣花生焖猪蹄

时间:2019-10-05来源:简菜谱大全

材料:猪蹄1个,花生半碗,红枣8颗 ,姜3片,八角2个,香叶2片,桂皮1块,料酒1小匙,生抽、老抽、盐、冰糖各适量,西兰花一棵。

    做法:1、将猪手剁成小块,放入开水中焯烫4分钟后捞出,冲净表面的浮沫备用。(焯烫猪蹄的水,长春那里看癫痫病好倒掉不要)

    2、把花生和红枣洗净,姜去皮切成片,八角,香叶和桂皮准备好。

3、把焯烫好的猪手块放入电饭锅里,再加入姜片、八角,香叶和桂皮,倒入料酒,生抽,老抽和冰糖搅拌均匀后,加入适量的水,放入电饭锅,哪个医院治癫痫病效果好调焖的档,让猪脚焖个40分钟。

4、焖好后取出猪蹄,倒入铸铁锅中,取出八角、桂皮和香叶,中火收浓汁后关火。

5、西兰花摘小朵,放水中加入适量的盐焯熟,再摆在盘的四周,中间码上煮好的猪蹄即可。
 

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小贴士:1、猪蹄在买的时候要请卖猪的把表面的毛刮干净哦,这样皮才能吃啊。

2、我家的电饭锅是半压力的电饭锅,这样的电饭锅用来焖猪手或五花肉是最好的,因为它不用煮太久,还不会像压力锅一样把肉压的太过软烂,这种半压力状什么是原发性癫痫病态的电饭锅,焖出来的猪蹄是软而不烂,皮还是筋道的那种最佳状态了。

3、这样的猪蹄爱吃辣的朋友还可以加入适量的干辣椒一起煮,这样出来的猪蹄就更下饭了,咱家有两小宝,就不放辣椒了哈!

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