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美味茄子蒸芋头花 茄子蒸芋头花家常做法

时间:2019-10-05来源:简菜谱大全

  茄子蒸芋头花是地道的云南地方菜,茄子中含有大量的抗坏血酸等营养物质成份,而芋头花中却蕴含着更加丰富的蛋白质锌、镁等营养元素,当两种新鲜蔬菜同时结合在一起时,营养荟粹,美味超群,今天和大家一起分享。


美味茄子

  主料:中医能否治好癫痫病ong>

  芋头花3根,嫩茄子2个,猪油

  辅料:

  盐,色拉油

  操作步骤:

  1、先将茄子去蒂洗净后,用刀切成薄片

  2.芋头花西安哪家医院可以治好癫痫病去除花朵中的心蕊,洗净后切成寸段,和切成片的茄子同装入一个大盘内备用

  3.炒锅烧热后,放入混合油

  4.待猪油完全化开后,将茄子和芋头花全部一起倒入锅中,翻炒几铲后,改用小火耐心慢炒(茄子较干非常吸油,火大容易炒糊),炒至茄子和芋头花完全变色开始变软

  5.撒入适量的盐天津哪里看癫痫病好,同样用小火慢炒,炒至茄子和芋头花都完全变软时,铲起装入到容器中

  6.小蒸锅中放入一碗清水,把炒好的茄子芋头花放入蒸锅的上层(装菜的容器,建议选用搪瓷或者不锈钢的,传热快节省能源)

  7中火蒸制15分钟,水开时计算时间,蒸的越软越化,入口也就越纯越香。将蒸透的茄子芋头花从蒸锅中抬出,再移入到菜银川去哪里治癫痫盘中,摆上餐桌准备享用




 

  最后昨晚网小编提醒大家,做此道菜时,不建议加放太多的配料,以免遮盖住了茄子芋头花纯情鲜香的真实面目。希望大家都能喜欢哦!

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