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荷叶粉蒸鸭的做法,鸭肉怎么蒸好吃

时间:2019-10-05来源:简菜谱大全

【所用料】

鸭子半只(700克) 荷叶2张 大米6汤匙(平) 干辣椒7粒 花椒1/2汤匙 

姜末1汤匙(平) 酱油1汤匙 甜面酱1/2汤匙 盐少许 黄酒1汤匙 五香粉1/2咖啡匙

【这样做】

 

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 1、鸭子洗净,斩成块。

 2、净锅烧干,用中小火,放入大米、花椒和干辣椒不断铲动,至米发黄时关火。

 3、把炒好的米、干辣椒和花椒一起放入研磨杯里磨成细粉子。

 4、锅里烧足以没过鸭肉的冷水,放入鸭肉,水开后煮30秒关火。

 5、鸭肉用清水洗净浮沫后沥掉水,加昆明军海脑科医院癫痫病的基因检测,让治疗更精准化!入姜末、五香粉、酱油、黄酒、甜面酱和少许盐,抓匀腌制30分钟。

 6、加入蒸肉米粉,充分抓匀,使每一个鸭块上都均匀沾上米粉。

 7、取荷叶用水冲洗一下,将拌好的鸭肉放入荷叶上,包严实。

 8、包好后,放到另一片荷叶上,再包严实。

 9、将荷叶鸭肉包放入蒸锅,大火烧开后,哪个医院看癫痫病看的好?再用中小火蒸50分钟左右,即可。

 

鸭肉的做法大全 小贴士:

  1、现在的鸭子吃的饲料比较复杂,所以用水氽过再冲洗干净,达到去腥的目的,

   也可以将鸭肉用清水漂净。

  2、如果不吃辣椒,炒米时不放干辣椒,不过鸭肉有点微癫痫疾病的治疗好方法都有哪些辣比较美味。

  3、家里没有研磨杯,可到超市买现成的蒸肉米粉。

  4、鸭肉中加入甜面酱,能使鸭肉更香浓,但蒸熟后时间放长颜色有些重,

   不喜欢可换作蚝油或者剁细的郫县豆瓣之类。

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