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蒜香盐酥虾

时间:2019-08-09来源:简菜谱大全

主料:虾

调料:姜,蒜,干辣椒,椒盐,小葱

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做法:

1、把虾清洗干净,去虾须虾脚,挑去沙线备用。

2、锅里放油,油热后下大虾炸至虾酥,起锅沥油。

3、锅中留少许油,下姜蒜末,干辣椒炒香。

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4、下炸好的虾和小葱,撒适量椒盐粉翻匀,马上起锅装盘。

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提示:

1、步骤四的时候,速度别太慢了哈,会影响虾的酥脆度。

2、炸过虾的油红红滴,就差不多算是虾油了,用来炒个青菜什么的

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