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薄荷鸡蛋饼

时间:2019-08-09来源:简菜谱大全

材料:面粉200g、薄荷1小把、鸡蛋1只、炒香白芝麻1小匙

调料:精盐、白糖、胡椒粉

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做法:

1.浸准备好材料,将薄荷洗净取叶,鸡蛋去壳磕入碗中打散。

2.将面粉添加清水调成稠度适宜的面糊,调入盐、糖、胡椒粉搅匀。

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3.将打散的蛋液倒入面糊中,充分搅匀。

4.将薄荷叶手撒成碎片加入鸡蛋面糊中。

5.煎锅烧热刷上一层薄油,将适量的面糊治癫痫哪家医院能治好舀入锅中,转动锅身使其平铺,稍加凝固后将炒香白芝麻撒在面上。

6.煎至蛋饼凝固底面稍微焦黄,翻个面将蛋饼稍煎即可起锅,依此法将所有薄荷蛋饼摊好,切块装盘即可。

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薄荷 又称鱼香草,药食兼用。

食用,清爽可口清心明目;药用,薄荷为辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。

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