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蔓越莓戚风蛋糕_10的做法

时间:2019-07-18来源:简菜谱大全

1.蛋黄加入色拉油搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,再加入过筛好低筋面粉混合成无颗粒的面糊,不要过度搅拌,以免起筋

2.蛋白中加入几滴汁,分三次加入糖打发成干性发泡。提起打蛋器能拉出一个短小直立的尖角

3.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,不能划圈癫痫病治疗的方式有什么呢。翻拌均匀后把蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀,直到充分混合

4.加入蔓越莓翻拌,将混合好的蛋糊倒入模具中,在桌面上震一下,把大气泡震出,烤箱预热130度50分钟

5.烤好了之后,出炉高处震下倒扣在烤网上,冷却再脱模

打发蛋白的容器必须无油无水,长春治癫痫病哪里好而且不能有蛋黄
混合面糊要用翻拌的手法
烤好的要倒扣,不然会塌
混合不要一次性加入所有蛋白,这样不容易混合均匀,也容易消泡

蔓越莓戚风

 

1.准备一盒原味蒸蛋糕预拌粉,4最新的抗癫痫药物个,10毫升油

2.蛋打入大碗内,倒入花生油

3.用手动打蛋器搅拌均匀

4.倒入预拌粉

5.搅拌均匀

6.倒入模具内

7.蒸锅上气后,摆入蒸屉

8.盖盖,蒸20湖北专业治癫痫的医院分钟左右(如果模具比较大,则适当延长蒸制时间)

9.蛋糕蒸好后取出

  蒸制时间根据蛋糕模具大小而定,用硅胶蛋糕模比铝制的小蛋糕模好脱模。

蒸蛋糕

 

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