悦读文网

当前位置: 首页 > 炒面的做法 > 正文

鲶鱼炖豆腐的做法及营养价值

时间:2019-06-06来源:简菜谱大全

炖豆腐作为一道家常炖鱼,为什么受到如此多的人喜爱呢,特别是一些老人和小孩,非常喜欢,因为它基本属于是无刺型的,吃起来比较安全,而且营养也不错,适合发育的小孩和需要补营养的老人食用。

点击图片进入下一页>>

鲶鱼炖豆腐

点击图片进入下一页>>

食材准备

鲶鱼1条,豆腐,葱姜蒜,干辣椒,,,,,适量。

方法步骤#:

1、将鲶鱼宰杀洗北京癫痫病医院净,锅中水烧开,将豆腐切块后焯烫一下;

2、鲶鱼放入开水中烫一下,捞出洗净,姜切片,辣椒剪段,葱切段待用;

3、锅中少许油放入葱姜蒜,八角,花椒和辣椒炒香然后下入鲶鱼,晃锅;

4、待鲶鱼均匀沾上油后放入豆腐,煎一会,然后倒入啤酒,和,大火烧开;

5、小火烧煮20分钟,然后加入盐调味,加入鸡精,撒些香菜出锅即可。

鲶鱼炖豆腐

点击图片进入下一页>>

食材准备

鲶鱼,豆腐适量,干辣椒10个,酱1勺癫痫晚期中药治疗方法,泡椒适量,花椒少许,,大蒜,适量,适量。

方法步骤

1、将鲶鱼处理干净,斩段,加入盐,搓洗至无粘液;

2、豆腐切块,葱姜蒜,芹菜等也切好待用;

3、锅中少许油放入花椒煸香,然后加入料酒,炒香,接着加入葱姜蒜;

4、炒香之后加入适量香料,然后加入干辣椒和泡椒炒香;

5、然后加入高汤或者清水烧开,倒入砂锅中,烧开后放入鲶鱼,大火烧开,转小火炖煮半小时;

6、然后再加入豆腐炖煮10分钟,加入香菜,芹菜段即可出锅。

小贴士

成都看癫痫病正规医院style="text-indent: 2em; text-align: left;">鲶鱼卵有毒,一定要清除干净。

家常鲶鱼炖豆腐

点击图片进入下一页>>

食材准备

鲶鱼3斤,豆腐1斤,豆瓣酱100克,干辣椒5克,盐适量,花椒5克,葱姜蒜适量,料酒,,粉,生抽,醋适量。

方法步骤

1、鲶鱼宰杀后去腮和内脏洗净,大葱切段,生姜大蒜切片;

2、豆腐切块,干辣椒剪段,鲶鱼切段,起油锅放入花椒爆香;

癫痫病能治愈要花多钱ext-align: left;">3、然后放入葱姜蒜和干辣椒略炒,加入豆瓣酱炒香,锅中放入适量水;

4、然后加入糖,盐,料酒,生抽,醋,大火烧开,接着放入鲶鱼段大火煮10分钟;

5、然后放入豆腐煮5分钟,加入,味精调匀即可出锅。

小贴士

鲶鱼切段后最好再清洗一次,将血水洗净。

鲶鱼炖豆腐的营养功效

点击图片进入下一页>>

利尿的食材,还能够去水肿,同时也是不错的滋补品,鲶鱼中的含有大量的蛋白质,多种微量元素,能够增强人体抵抗力,体弱,营养不良的人极为合适。

------分隔线----------------------------