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番茄红杉鱼_番茄红杉鱼的做法家常菜

时间:2019-05-17来源:简菜谱大全

番茄与鱼共烹出一道不可多得的美味---番茄红杉鱼

朋友从广东过来,给我带了些冰鲜水产,除了上次在“鲜虾热那亚意面”中露脸的大对虾,还有这红杉鱼了。当时拿到这鱼,只是觉得以前看见过,都不知道学名,赶紧上网查了一下,才知道它的大名----红杉鱼,它整体呈红色,有黄色边缘,体长而侧扁,背缘、腹缘粗壮,钝圆。鱼肉丰厚,食用价值甚高,冰鲜、腌制和干晒均可。

红衫鱼为咸水鱼,食用方法颇多,可用来武汉哪家医院癫痫好清蒸、煎、配合蕃茄焖煮,或煲汤均可,其肉质嫩滑。网上最推荐的一种做法,就是用番茄来搭配焖煮,番茄酸甜清香又醒胃,可与牛肉、猪肉、鲍鱼、鱼类等多种食材共烹,做出多款家常的美味。它可令菜式的味道更鲜,色泽艳美,增加食欲。

|番茄含有丰富的维C,而鱼肉蛋白质、钙质丰富,两强结合而形成了一道营养价值很高的菜品---番茄红杉鱼,在烹饪过程中,番茄能帮助去除鱼腥味,而鱼肉的鲜美也被番茄完全释放,是一道不可多得的美味。

原料:红杉鱼、番萍乡癫痫病治疗的费用茄、番茄酱、姜、葱、糖、料酒、青豆、玉米、油、生粉、胡椒粉

番茄红杉鱼的做法

1.将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀,用盐,料酒和姜片涂抹均匀腌制十分钟;

2.在沥干水分的鱼的两面都拍上生粉;

3.将洗净患上癫痫病一般使用什么药物进行治疗呢?的番茄切块放入容器中,用搅打器打成碎末;

4.烧热锅,放入适量的油,将腌制鱼片的姜片先放入里面炸一下;

5.捞起姜片后将鱼放入其中煎一下;

6.不要急于翻面,快炸好后轻轻晃动下锅,如果鱼也能跟着动,就表示鱼的煎好了,再翻面;

7.待两癫痫病如何才能正规治疗面煎至金黄色后捞出;

8.用锅中还剩余油,爆香葱末和姜末;

9.爆香后加入打碎的番茄和加入适量番茄酱;

10.加入糖,盐和胡椒粉调味;

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