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拔丝香蕉的做法【图文】_家常菜_

时间:2019-05-17来源:简菜谱大全

菜系及功效:

拔丝香蕉

原料:香蕉300克,鸡蛋清3个,淀粉50克,面粉25克(两次用),油500克,白糖100克,香蕉精少许。

做法

(1)把香蕉剥去皮,切成5厘米长的段,每段平凉癫痫病是怎么治疗的再破成四条.蘸上面粉待用。

(2)把鸡蛋清抽成蛋泡状,用淀粉、面粉(15克)调成蛋泡糊。

(3)炒勺放在火上,倒入油,烧至五成热时,将炒勺移至微火上保持油温,把香蕉条逐条挂匀蛋泡糊,放入油内慢慢炸透。待呈米黄色时起炒勺,倒入漏勺、控净油。

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(4)另用炒勺,放入15克底油,加糖、少许水熬糖浆。熬好糖浆.投入炸好的香蕉条颠翻挂浆。浆挂匀后,滴入香蕉精,装盘即成。用小碗装凉水一同上桌。

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关键词:

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