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常用炖汤中药食材

时间:2019-03-17来源:简菜谱大全

  煲汤来喝是一个不错的方法,煲汤所选的很重要,那么常用炖汤食材有哪些呢?学习啦小编带您去看看吧!希望对您有帮助哦!

  常用炖汤中药食材:

  芡实:固精、健脾止泻。

  无花果:润肺清咽、健胃清肠。(切片)

  竹蔗:润燥、和胃、,可辟去蛇等腥味。

  土茯苓:清热去湿、解毒利尿。

  当归:补和血、调经止痛。

  天麻:祛风、定惊。

  冬虫草:补损虚、益精气、化痰。

  茉莉花:提神醒脑,清虚火、去寒积。

  雪蛤:滋肾、补肺、健脾。(清水浸发5小时,入葱姜水滚5分钟取起,入炖盅一个半小时)

  玉竹:养阳润燥、生津、清热。

  川贝:润心肺、清热痰。

  百合:补肝肺清热益南京那家治癫痫最好脾。(清水浸1小时)

  支竹:清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟,切4CM块,最多煲半小时)

  夏枯草:清肝热、降。(最多煲2小时)

  生地:凉血解毒、利尿。

  罗汉果:清肺润肠。

  老苋菜梗:解毒清热、补血止血、通利小便。(中药店有卖,洗净切短)

  白果:益肺气。(去壳,入滚水5分钟取起去衣,去心

  常见煲汤药材:

  阿胶

  《中华本草》:“归肝、肺、肾经。补血,止血,,润燥。主治血虚证,虚劳咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,阴虚心烦失眠,肺虚燥咳,虚风内动之经厥抽搐。”

  红枣

  《中华本草》:“补脾胃,益气血,安心神,调营卫,和药性。北京什么医院医癫痫病主治脾胃虚弱,气血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,妇人脏燥,营卫不和。”

  《生命时报》湖北省院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍,红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。由于红枣内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低,而红枣富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成,可以防止低蛋白症状,达到健脾养肝的目的。

  桑葚

  《中华本草》:“归肝肾经。滋阴养血,生津,润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的目眩,腰酸,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,消渴,肠燥。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏,利关节,通血气,安神定志,明目乌发。”山药茯苓乳鸽汤——健脾、和胃、益气、祛湿“广府汤”

  山药

  《中华本草》:“归脾、肺、肾经。补脾养肺,固肾益精,主治脾虚泄泻,食少浮肿,郑州市第二人民医院癫痫科预约电话肺虚咳喘,消渴,尿频,兼入足少阴经气分。”《本草纲目》:补虚,除寒热邪气,补脾胃,益气力,长肌肉,久服耳聪目明。甄权曰:开达心窍,强记忆,体虚肌瘦者,宜加大用量。孟诜曰:利男子气。李时珍说:山药入手足太阴二经,补其不足,清其虚热,益肾气,健脾胃,化痰,润皮毛。

  茯苓

  《中华本草》:“归心、脾、肺、肾经。功能主治:利水渗湿,健脾和胃,宁心安神。用于小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆、呕吐,脾虚食少、泄泻,心悸不安,失眠健忘,遗精白浊。”《本草纲目》:“茯苓能补脾胃,和中补阴益气,安胎,安魂养神,止健忘,除。”玉竹百合鹌鹑汤——润肺、止咳、补中、益气“广府汤”

  玉竹:

  《中华本草》:“滋阴润肺,生津。主治燥咳老嗽,热病阴液耗伤之咽干口渴,内热消渴,阴虚外感,头昏目眩,静脉挛痛。”《本草纲目》:“玉竹长时间服用,可去面部雀卵斑,使面色红润。具有养阴、润燥、除烦、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂、止渴的功效。治热病伤阴国内治疗癫痫最好的医院、烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。”

  百合:

  《中华本草》:“养阴润肺,清心安神。主治阴虚久咳,痰中带血,热病后期余热未清,或神智不遂引起的虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿、湿疮。”《本草纲目》记载,治腹胀心痛,利大小便,补中益气,温肺止咳,安心定胆益志,养五脏,治血晕。黄精枸杞牛尾汤——补肾、滋阴、益精、健骨“广府汤”

  黄精

  《中华本草》:“归脾、肺、肾经。主治阴虚劳嗽,肺燥咳嗽;脾虚乏力,食少口干,消渴;腰膝酸软,阳痿遗精,耳鸣目暗,须发早白,体虚羸瘦。”《本草纲目》:能补中气,除,安五脏,黄精补五劳七伤,强筋骨,耐寒暑,益脾胃,润心肺。单品蒸后晒干服食能润肌肤,耐饥饿。李时珍说:黄精接受戊己淳气,故为补黄宫佳品,补各种虚损,填精髓,除热寒,杀虫。《神仙芝草经》记载:黄精能宽中益气,调养五脏,使肌肉充健、骨骼坚硬、气力倍增、面色红润、白发转黑、牙齿复生。

  枸杞

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