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花卷的做法大全,掌握好诀窍新手也能蒸出松软可口的花卷

时间:2018-06-01来源:简菜谱大全

编辑:小菜

  其实对于的做法应该是基本人人都会,一层面上洒一层油、盐、葱花或者其它自己喜欢的夹馅就变成自己喜欢的面点了,制作过程都一样,唯一不一样的就是口味了,今天小编就来推荐几款不同口味的做法,赶紧来看看!

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  一、可口花卷

  前几天做冰皮了几个,做完冰皮月后剩下一些泥正好用来搭配做花卷。加了紫薯泥做出来的花卷比普通花卷更漂亮,也更加受小朋友的喜爱。

  :50g、清水适量、350g、白砂糖20g、酵母3g、紫薯泥80g癫痫病的预防p>

  花卷的家常做法

  1、用清水冲洗过后放机桶中加入适量水

  2、机选择豆浆功能,20分钟左右制作完成

  3、制作好的豆浆放碗中凉凉

  4、将、白砂糖和酵母装和面盆中,慢慢加入160g左右豆浆,先用筷子搅拌至无干粉状态,再用手揉成光滑的面团

  5、面团常温发酵至2倍大小

  6、面团发酵好后再次揉光滑引起青少年癫痫的病因有哪些,均匀分成二等份,取其中一份加入紫薯泥慢慢揉均匀

  7、取白色面团擀成圆形面皮

  8、取紫色面团擀成大小和白色面团大小一样的圆形面皮,擀好后重叠放在白色面皮上

  9、面皮从一端卷向另一端,收口朝下

  10、用刀切成3~5cm的段

  11、取一根筷子,用手捏住筷子两头从正中间按压至底部,然后将筷子从一端抽出,拿起面团两手各捏一头反方向拧几下将拧的两端收口向下,即完成花卷的制作。

  12、按上述步骤做剩余的清华大学玉泉医院癫痫科怎么样面团,等所有面团制作完成后,放在垫有布的蒸锅上醒发15~20分钟左右

  13、煤气灶开火,冷水上锅蒸15分钟左右关火,焖3~5分钟出锅

  花卷的做法小贴士

  1、面粉与豆浆的比例根据实际情况灵活调整,面团不能太硬也不能太软,一般比例为2:1(面粉2,水1)

  2、蒸锅水烧开后改中火蒸

  3、紫薯泥的重量可能随意调整

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